乳品工程学什么内容 乳品工程就业方向如何
2023-07-04 01:06:30 | 飞卢网
乳品工程专业开设课程和未来就业方向分析(原创)
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距离2019年高考还剩下100多天，考生在前线奋斗，家长也不要忘了为学生提前做好志愿准备哦。孩子未来要学习的大学专业有什么用？考生和家长往往误以为同名专业就是同一专业，至少也应该是大同小异的。但是，同名专业在不同高校其实并不相同，甚至是大不相同，即研究的侧重点不同、就业方向和领域也都不同。本文 小编整理了关于乳品工程专业的开始课程和就业方向的相关知识。
一、乳品工程专业开设课程
食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。
主要实践教学环节
工艺试验、课程设计、教学实习、市场调查、实际生产实习、毕业生产实习、毕业设计（论文）、军事训练、体育俱乐部实践等。
培养目标
本专业培养具有较丰富的乳品加工和质量管理知识，具有一定的其它食品领域的知识，能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
专业培养要求
本专业培养具有乳品专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。
毕业生具备的专业知识与能力
1.掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术； 2.掌握乳品分析与检验的方法； 3.具有乳品工艺设计、设备选用的能力； 4.熟悉乳品工业发展的方针、政策和法规； 5.熟悉掌握乳品以及其他畜产品的加工工艺、检验技术； 6.掌握食品营养与安全监测的有关知识和技能； 7.具备乳品企业生产管理和技术经济分析的能力，掌握食品企业对外贸易的有关知识，适应我国入世的需要； 8.掌握一门外语，能进行简单的英语交流，具备一定程度的写作与翻译能力。
二、乳品工程专业就业前景
本专业的毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。
三、乳品工程专业方向分析
1.乳品工程专业就业前景
学生毕业后主要在乳品行业及相关领域内（中高等职业院校、技术监督部门、科研院所、海关、商检）从事乳品开发与研究、乳品生产及管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品销售等方面的相关工作。
2.乳品工程专业就业方向有哪些
本专业的毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。
3.乳品工程专业需要掌握哪些能力
1.掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术；
2.掌握乳品分析与检验的方法；
3.具有乳品工艺设计、设备选用的能力；
4.熟悉乳品工业发展的方针、政策和法规；
5.熟悉掌握乳品以及其他畜产品的加工工艺、检验技术；
6.掌握食品营养与安全监测的有关知识和技能；
7.具备乳品企业生产管理和技术经济分析的能力，掌握食品企业对外贸易的有关知识，适应我国入世的需要； 飞卢网
8.掌握一门外语，能进行简单的英语交流，具备一定程度的写作与翻译能力。
乳品工程专业就业方向有很多，就业前景也比较广阔，但大家还是要在专业上努力学习，争取学习地更深入。
四、乳品工程专业院校排名前十名
| 排序 | 院校代码 | 院校名称 | 水平分数 |
|---|---|---|---|
| 1 | 10224 | 东北农业大学 | A++ |
| 2 | 10464 | 河南科技大学 | A++ |
| 3 | 11117 | 扬州大学 | A+ |
| 4 | 11446 | 黑龙江东方学院 | A |
| 5 | 10743 | 青海大学 | - |
| 6 | 10086 | 河北农业大学 | - |
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