营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么

今天飞卢网小编整理了营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么
• 2、2022高考志愿填报有什么冷门但就业不错的专业？大家有什么推荐？
• 3、高考体检限报专业什么意思？

营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考 填报志愿 时，营养配餐 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。 飞卢网

1、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作、餐饮食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理 工作 的高素质技术技能人才。

2、 就业 方向

面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力；

具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力；

具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力；

具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力；

具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力；

具有餐饮食品安全监控和管理能力；

具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力；

具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与 实习 实训

专业基础课程：中外饮食文化、人体生理基础、餐饮概论、烹饪化学、餐饮美学基础、饮食营养与配餐、智能烹饪技术概论、餐饮企业管理。

专业核心课程：烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹调工艺、营养配餐、配餐成本与质量控制、饮食保健咨询、食品安全实验等实训。在餐饮行业的母婴中心、幼儿园及大中小学配餐机构、养老服务机构、康复疗养机构、企事业单位餐饮服务部门、团餐公司、康养信息服务公司等单位进行岗位实习。

5、接续专业举例

接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理、食品营养与健康

接续普通本科专业举例： 食品营养与健康、烹饪与营养教育

2022高考志愿填报有什么冷门但就业不错的专业？大家有什么推荐？

首先是博物馆学专业。 对博物馆学专业失望的一个重要原因是，很多人认为这个专业的就业比较窄，本科毕业不占优势。但是，随着我国博物馆行业逐渐迎来发展高峰，对各类文化博物馆人才的需求将大大增加。全国博物馆公共文化服务人口覆盖率达到每25万人拥有1座博物馆。我国博物馆业也将迎来新的发展高峰。文物博物学属于历史专业，主要研究文物、博物馆历史、经营管理等相关专业知识。

其次是殡葬行业。 现在很多殡仪馆几乎都是殡葬专业的毕业生，就业率非常高。主要是这个专业的前景真的很好。毕竟，每个人的寿命都不长。当然，很多人会觉得很忌讳，所以有人问学什么专业会很尴尬；但实际上，我在殡仪馆工作，大学的毕业生基本都能获得就业场所，待遇好，福利好。然而，即便如此，也很少有毕业生愿意在这个行业工作。

再者是食品科学专业。 是应用基础科学和工程知识，研究食品的理化性质和食品加工原理的学科，也是生命科学和工程科学的重要组成部分。随着世界人口膨胀带来的粮食危机和食品工业化时代的到来，人们对食品的营养和卫生越来越重视。在该领域也发挥着重要作用，也为社会培养专业营养师、食品质检员等复合型工程技术人才。

另外是休闲运动专业。 休闲体育专业是经教育部批准设立的新专业。休闲体育作为交叉学科专业的形成，与体育和休闲密不可分。本专业毕业生可在休闲体育工商业企业（如休闲度假村、高尔夫俱乐部、健身休闲俱乐部、星级酒店休闲俱乐部、SPA休闲俱乐部、温泉度假酒店、户外与发展培训机构、体育旅游等）工作公司等）等单位从事相关工作。

高考体检限报专业什么意思？

飞卢网(https://www.flxedu.com)小编还为大家带来高考体检限报专业什么意思？的相关内容。

意思是说考生体检结论为合格受限，限报《普通高校招生体检工作指导意见》中第二部分第6条的有关专业，其他的以此类推。

根据《普通高等学校招生体检工作指导意见》

二、患有下列疾病者，学校有关专业可不予录取：

乙型肝炎 表面抗原携带者 不能录取的专业：学前教育、航海技术、飞行技术等。

专科专业：面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程等。

填报志愿注意事项

高考体检要求所有高考生均须参加，并如实填写本人既往病史。广大考生们应重视高考体检、提前了解体检结论要求，我省对考生的体检结论分为4种，即合格、学校可不录取、有关专业可不录取、不宜就读专业，体检结束后，考生要签字确认。填报志愿时，考生应参考体检结论，尽量避开受限专业。

考生及家长提前了解《普通高等学校招生体检工作指导意见》的相关规定，同时结合自身体检结论，了解自身哪些专业可不录取，哪些专业不宜就读，在填报高考志愿时注意避开受限专业，做到有的放矢，有效避免高分低录甚至落选。

以上内容参考： 三秦网(中共陕西省委宣传部直接领导-高考体检正在进行，考生须特别注意体检结论，防止报考录取时专业受限

以上内容参考： 百度百科-普通高等学校招生体检工作指导意见

以上，就是飞卢网小编给大家带来的营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么全部内容，希望对大家有所帮助！更多相关文章关注飞卢网：www.flxedu.com

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