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开设粮食工程专业的211类大学有多少

2024-01-12 13:00:30 | 飞卢网

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二、粮食工程专业简介

粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能,包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如:花生油、菜籽油等食用油的生产,玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产,小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。 关键词:稻谷 玉米 花生油 面粉

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