四川旅游学院有哪些专业

今天飞卢网小编整理了四川旅游学院有哪些专业相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、2019年四川旅游学院专科西餐工艺录取线
• 2、四川旅游学院有哪些专业
• 3、烹饪专业的大专学校有哪些

2019年四川旅游学院专科西餐工艺录取线

根据历年分析四川旅游学院专科西餐工艺录取线是417分左右

西餐工艺主要课程：大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、烹饪化学、西餐工艺学、西餐原料学、西菜制作技术、西点工艺与制作技术、外国菜知识、西餐设备与用具、西餐服务、西餐装饰技术、创新西菜、西式快餐制作技术、西方饮食文化、西餐专业外语、西餐厨政与营销、中餐烹调知识等。

主要就业方向：毕业后主要在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得中、高级西式烹调师等国家职业资格证书。

西餐工艺（酒吧经营与调酒技术）主要课程：大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、烹饪化学、西餐原料学、调酒制作技术（基础）、调酒制作技术（高级）、酒水知识、酒吧服务、咖啡鉴赏与制作、西餐工艺学、西菜制作技术、西点制作、西式快餐制作技术、西餐装饰技术、酒吧设备与器具、酒吧经营与管理、西方饮食文化、西餐专业外语等。

主要就业方向：毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作；同时，也可到中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得调酒师和西式烹调师等国家职业资格证书。

四川旅游学院有哪些专业

四川旅游学院

院系专业

截止2014年6月，学校设有烹饪系、食品科学系、酒店管理系、旅游系、工商系、外语系、信息技术系、艺术系、乡村建设与规划系、社会科学系、运动与休闲学院、城市学院、继续教育学院、思想政治理论教学部等13个教学系部院，22个本科专业和14个专科专业。

专业设置

二级学院专业名称

烹饪系烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育

食品科学系食品质量与安全、食品科学与工程、 西餐工艺 （专科）

酒店管理系酒店管理、餐饮管理与服务（专科）、市场营销（专科）、人力资源管理（专科）、连锁经营管理（专科）、酒店管理（专科）

旅游系会展经济与管理、 旅游管理（专科）、会展策划与管理（专科）、涉外旅游（专科）、导游（专科）、文化市场经营与管理（专科）

外语系旅游英语、商务英语、应用英语、应用法语、商务日语

信息技术系计算机信息管理、电子商务、多媒体技术、酒店工程、网络管理

艺术系环境设计、装潢艺术设计（专科）、电脑艺术设计（专科）

工商系财务信息管理、工商企业管理、物流管理

运动与休闲学院休闲体育、运动休闲服务与管理、高尔夫服务与管理（专科）

继续教育学院

师资力量

截止2014年6月，学校有专任教师422人，其中教授42人，副教授119人，“享受国务院特殊津贴专家”1人，“四川省学术与技术带头人”2人，“四川省有突出贡献专家”6人，省级教学名师4人，国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队4个。

国家级教学团队（1个）：西餐工艺教学团队（阎红）；

省级优秀教学团队（4个）：户外运动教学团队（罗锐）、烹饪营养卫生教研室（阎红）、酒店管理教学团队（谢光辉）、烹饪原料学教学团队（阎红）；

省级教学名师（4人）：袁新宇、钟志惠、阎 红、杜 莉。

烹饪专业的大专学校有哪些

烹饪专业的大专学校有成都新东方烹饪学校

一、学校简介：

成都新东方烹饪学校（成都新东方高级技工学校，学校代码：51278）是经政府部门批准成立综合型高级技工学校，同时也是专注川菜、西点、西餐等烹饪教育的大型烹饪学校。

学校规模在国内较为靠前，常年在校生在一万人左右，是一所高级技工学校（中高职专业）和烹饪专修学院（烹饪专业）相结合的双主体学院。

学校现开设有技工专业（综合类）和烹饪专业（川菜、西点、西餐）等多层次专业体系，技工和高级技工专业以中职教育为主，烹饪专业则力行技能教育；因此，学校既面向初高中应届毕业生招生，也能为社会人群提供纯技能授课。

在小吃培训方面，成都新东方烹饪学校有多个校区，分别是位于市中心的美味校区，位于双流区的彭镇校区和位于新津区的职教城校区。新东方烹饪学校办学多年，有较好的口碑和师资，学校掌握数千种小吃课程，可有效培训川内地区小吃技术。

二、有厨师专业的大学有：
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1、岭南师范学院：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“岭南师院”，坐落在港城――广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。

2、武汉商学院：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。

其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。

3、湖北经济学院：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。

4、扬州大学：扬子津东校区有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。

以上就是飞卢网小编给大家带来的四川旅游学院有哪些专业全部内容，希望对大家有所帮助！

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