大学暑假如何选择打暑假工还是充实自我?

今天飞卢网小编整理了大学暑假如何选择打暑假工还是充实自我?相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、有没有通过春考烹饪专业，进济南大学的学长学姐，我是女生，选了春考的，烹饪专业，想了解一下大学里这个
• 2、大学暑假如何选择打暑假工还是充实自我?
• 3、在一个不好的大学读书值得吗？

有没有通过春考烹饪专业，进济南大学的学长学姐，我是女生，选了春考的，烹饪专业，想了解一下大学里这个

要看你学的是什么了，我学的中餐，我们的课程大致如下。

1.烹饪工艺：
这是我们最重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。

理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
即使是教我们理论的老师，一般也都是在行业里干了很多年的大厨，有川菜大师、中国烹饪名师之类的头衔。相对来说，确实比新东方好很多。新东方呢，他们每年都会来我们学校招毕业生的，我们这些毕业生去了，过两个月就可以在那里当老师讲课了。

实践部分还是比较开心的。
实践课要去实验室，实验室就是一个有10口炉灶的厨房。
实践的内容和理论部分相对应的。比如理论课学了刀工，就给我们发萝卜、面团什么的，练习切不同的刀法。比如理论课学了滑炒，那可能实践课就是做鱼香肉丝、白油肉片之类的。
实践课一般是一周一次，6个课时，4个半小时左右。前两个课时老师进行操作，如果是做菜，通常是3个菜，老师做完，我们一人一筷子尝一尝。然后就是自己操作，分组做菜，3个小时的时间，每个人做出把老师教的3盘菜做出来，给老师打个分，点评几句，就结束了。（当然，这些菜我们就理所当然的收入腹中）

2.面点工艺
和烹饪工艺相似，只是把做菜换成了做面点。
学了几十种面点，最好吃的南瓜蒸饺，这种蒸饺是用沸水面团制成的，看起来普通，但吃起来完全停不下来。我们期末考试，抽考题，我抽中了南瓜蒸饺，望着身边抽中麻团、包子的那些同学，顿时感觉自己站到了鄙视链的顶端，开心的一下午。

3.烹饪化学
宏观世界里的糖醋排骨是排骨，在微观世界里是脂肪、蛋白质、碳水化合物、水分等等。当这块排骨从粉嫩变成深棕，从生腥变得熟软、从没有味道变得香糯可口，都是排骨中的各个物质不断发生反应的结果。
我们烹饪专业自然无法对化学有什么深入的研究，但和饮食相结合的部分，我们需要了解一些。

4.中国饮食文化概论
当时真是年轻，光想着在学校里能多学会几个菜，像饮食文化这样的课程，就觉得无聊不耐烦，还逃了不少课，现在是很后悔的。
说起来，几乎任何学科在烹饪面前都是晚辈，从人类开始使用火烹制食物开始，烹饪史就开始了，除此之外，估计也只有打猎史比烹饪史更早了吧，可惜现在没有打猎这个专业了。了解烹饪的历史演进以及烹饪文化，知道那些重要的变革推动了烹饪的发展，对更深一步了解烹饪真的是很有好处的。

5.烹饪营养卫生学
我们专业的全称呢，其实叫烹饪工艺与营养，饮食行业，食品安全最重要了，作为食材和食客的中介，我们厨师当然也不能忽略食品的卫生与营养。话说，我们烹饪专业的学生除了厨师证，最后大多还能拿到一张高级营养师资格证呢。

5.食品雕刻
第一学期学雕花，各种花，月季、玫瑰、菊花等等，然后是桥啊、鹅呀、塔呀之类杂七杂八的。
第二学期雕刻就成了选修课，就开始雕一些大件，龙呀、凤凰呀、鹰呀什么的，像我这种手残党就自觉退下啦。

6.菜肴创新设计
我们这些学生比起社会上的厨师呢，最引以为豪的就是拥有理论知识了，理论知识是干嘛用的呢？肯定不是用来切土豆丝的，那就是用来创新菜肴咯。
这门课是最后一学期上的，老师讲了半学期创新菜的一些思路，然后就是我们自己创新菜肴了，创新出来的菜肴就算是毕业设计中的一项了，哦，对了，我的作品是菊花寿司。（这个菜后来被不少人笑过，哎，当年呢，菊花还只是一种秋天盛开的花，如果在这个名词前加一个动词呢，通常还只是”赏“）

大二的时候要分方向了，3个方向，分别是中餐、中点、厨房管理。

中餐就是在中国的4大菜系外加北方菜、东南亚菜、清真菜、日本料理、西餐中选修3门。
中点也是从各大点心派别中选修3门。

我这个脑残选了厨房管理。

管理？天，我4岁的堂弟说自己是奥特曼，对我各种拳打脚踢加激光波，我都管不住他，还管别人？

我选管理是因为当时就对快餐蛮有兴趣的，但是只有管理方向有快餐课程，于是我就选了管理。结果这门课的老师是一个没有实践经验、又完全没有独立思考的老师，对我们照本宣科了一整年，好心伤。

管理方向的另外两门课程是厨政管理、超市熟食管理。
厨政管理是讲餐厅厨房的设计、组织结构等方面的内容。
超市熟食管理，就是那些在大超市里能买到的熟食凉菜，我们这门课就学者做这些。

接着简单地说说系选修课

1.烹饪美术
是的，我大学里唯一挂掉的一门课就是它了。为什么要有这门课呢？因为菜品不光是要好吃，还要好看嘛，怎么摆盘、怎么选漂亮的餐具，就涉及到提高艺术鉴赏力的事情了。
我呢，属于不作死就不会死那种，结课考核不难，要求在2课时内画个xx图形（xx是专业名词，具体我给忘了），是很简单的，我画完了，时间还早，感觉无聊，就在上面添几笔，添完几笔还是无聊，就又添了几笔，总之，最后的成品就不再属于这个xx图形了，我就成了全校唯一一个把这门课给挂掉了的孩子。（不过补考的时候，同考场的同学在奋笔疾书做英语阅读理解的时候，我拿张A4纸画小人，心情有多好你们知道吗）

2.宴席菜单设计
餐厅里做一桌宴席，几个凉菜？几个热菜？几个汤？颜色怎么岔开？味型怎么搭配？食材怎么选择？价格怎么才合理？大菜和小菜怎么取舍？等等等等

3.药膳学
这个我没选修，不是为了黑中医，纯粹是因为我不喜欢苦味。

4.厨房英语
我们烹饪专业的学生，课程结束之后，大概有四分之一去了国外当厨师，出国之前要把厨房英语学好。等到了国外，人家外国大厨说一句“哎，哥”，咱不至于舔个脸站在那回一句“咋的了，哥们。"而是麻溜地去拿俩鸡蛋。

5.餐饮业发展趋势
具体的课程名称我给忘了，反正讲的就是这个意思。大概讲了讲餐饮的各种业态和趋势，后来老师还带我们去参观一些连锁餐厅、五星级酒店之类。

6.地方特色小吃
这门课的老师是我非常喜欢的一位，他见多识广，给我们讲了不少有意思的事情，他给我们提了一个命题，美食到底是主观的还是客观的，他给我们的答案是他也不知道，我觉得有道理。

还有一些课程的，不好意思，因为有些我没有选修，还有些老师讲的太枯燥，我逃了很多，就渐渐给忘记了。

当然，专科院校要求的英语呀、思修呀、计算机呀、马毛邓呀，我们肯定也是有滴。

总之呢，我们的课程还是蛮丰富的，但我也不好评价这些课程设置的好坏。有不少人乐在其中，也有很多同学呢，觉得课程乱七八糟的学着烦，觉得大学白上了，不如早点到餐厅掂勺子。
这都无可厚非了，仁者见仁，智者见智了。

大学暑假如何选择打暑假工还是充实自我?

打工必须打工，但是强烈建议不是什么。麦当劳肯德基之类的有2个方向可供参考。

一、自己专业内的。 可拿底薪，或者发现对自己又有能力提升的，薪水都可以不要。赚个饭钱车票钱就行，因为你可以通过更低的风险看清自己的能力与今后的道路。 飞卢网

二、营销类零工： 这样可以与多人接触，锻炼自己的情商智商，对，没错，就是智商，学会思考，建立自己的思考模式，学会问题的解决方法。思维方法是可以通过锻炼而提高的对问题的解决方式可以套用到任何场合工作。生活都适用。

大学生利用暑假兼职实习还是很常见的，为自己赚取生活费的同时，自己也得到了一定的锻炼，如果安培得好，收获还是很大的。 但是找暑假工不难，找到好的暑假功能，不是所有的兼职都是很有意义的，有些兼职很难学到什么东西。

不建议大一的同学去找暑假工，刚刚进入大学还没什么专业能力，其一般更愿意要大二大三的学生。 大一的暑假可以去参加学校组织的“三下乡”活动在家看书或者准备英语四六级或者专业证书考试。 首先请你明确你想要找什么的暑假工，如果想要去发传单当服务生做营销体验。生活真的没必要，这类工作对未来的职业发展的帮助真心不大。

好多能接受学生做的兼职工作， 多是临时工，比如发传单工厂流水线的工作等， 极少有很重要的工作。这些工作确实可以体验一下生活感受。钱的来之不易，对社会有益一些初步的了解。 或许能对你的意志起到磨砺的作用，但可能也就那么一点点，而其他的意义或者收获可能会很少。

如果你自己本身就有准备好的学习暑假计划，想给自己充充电。提高成绩准备正式考试等等，其实就没有什么很大的必要。去暑假兼职的大学生，本质上还是学生，能够利用在假期在家学习，还是十分值得提倡的。当然如果能够找到含金量高的实习工作，比如与自己。行相关专业。正规的大公司的熟悉机会。或者名企的实习生等等，还是很推荐去的。这些实习经验会对你毕业找工作的时候给你加分不少。

在一个不好的大学读书值得吗？

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值得。

因为学校给予学生的价值远不止于教学质量和文凭的社会认可度，而更重要的是给予我们的学习氛围和人脉圈层将直接影响我们的思维认知层次。

其实据本人自己的看法，知识是“死”的，什么学校同一专业教的知识内容都不会相差太大，毕竟在知识传授方面，所有学校都只是在传播目前社会普遍认可的“真理”而已。

而学校与学校之间真正不同的是经过考核筛选一层一层按能力划分，最终匹配到我们身边的同学们。

我见过国内一本的同学怀揣梦想努力学习，和身边的朋友有时讨论着学术，有时计划着日后一步一步走向人生巅峰的未来。
他们大部分不羞涩于自己的学历，对未来也信心满满，但普遍更愿意把自己归入“普通人”的队列。

我也见过二本的同学踏踏实实学习，认认真真记下老师的板书。
心中暗暗琢磨着毕业后的创业计划，但同时焦虑这自己的能力和背景是否真能支撑自己走向成功。但当和身边的同学讨论，同学们往往哈哈一笑，调侃一句：“哟～？小子不得了了啊！以后苟富贵勿相忘啊！

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